#7880839 11.11.2021 13:23:45
Składniki:
4 tuszki gołębi z podrobami ( u mnie z domowej hodowli)
2 marchewki
1 pasternak
1 średni por
kawałek selera korzeniowego
szczypta szafranu
kwiat macis
2-3 liście laurowe
pieprz zielony kilka kulek kilka
kilka kulek ziela angielskiego
sól morska do smaku
kilka liści selera i lubczyku.... Sposób przygotowania:
rosół1. Umyte tuszki gołębi razem z podrobami przekładam do garnka. Dodaję warzywa i przyprawy oprócz soli. Zalewam zimną wodą tak aby pokryła mięso i warzywa. Gotuję pod przykryciem na wolnym ogniu, rosół powinien tylko mrugać. Trwa to około 3-4 godziny. Pod koniec gotowania dodaję zieleninę i solę do smaku.
4 tuszki gołębi z podrobami ( u mnie z domowej hodowli)
2 marchewki
1 pasternak
1 średni por
kawałek selera korzeniowego
szczypta szafranu
kwiat macis
2-3 liście laurowe
pieprz zielony kilka kulek kilka
kilka kulek ziela angielskiego
sól morska do smaku
kilka liści selera i lubczyku.... Sposób przygotowania:
rosół1. Umyte tuszki gołębi razem z podrobami przekładam do garnka. Dodaję warzywa i przyprawy oprócz soli. Zalewam zimną wodą tak aby pokryła mięso i warzywa. Gotuję pod przykryciem na wolnym ogniu, rosół powinien tylko mrugać. Trwa to około 3-4 godziny. Pod koniec gotowania dodaję zieleninę i solę do smaku.